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El balneario ofrece una cocina saludable y cuidada a través de la dieta Mediterránea en su restaurante certificado ecológico: recetas locales que le permitirán descubrir el sabor de la Alpujarra.


Restaurante ecológico certificado

Comer productos ecológicos es un factor de equilibro nutricional y constituye una fuerte garantía para la salud humana. Por ello la restauración sana es el complemento ideal para los programas termales del balneario realizados con sus aguas mineromedicinales.

Para ir acorde con nuestros programas termales de puesta en forma, la elaboración de nuestra cocina se quiere saludable: privilegiamos los modos de cocción al vapor y hervidos, nuestros platos se cocinan con la suficiente sal… acompañamos la mesa con dos de nuestras aguas mineromedicinales Salud I y San Vicente, directamente del manantial.

Productos locales

Cuidamos el origen de las materas primas con las cuales cocinamos. Provienen de pequeños productores de nuestra comarca que cuidan al máximo la calidad: hortalizas ecológicas de temporada, elaboraciones tradicionales, legumbres, aceite de oliva… De esta manera, nuestros cocineros elaboran sus platos conservando todo el sabor de la Alpujarra, tradicional y saludable.

Nuestra apuesta por alimentos ecológicos

Le ofrecemos una gran diversidad de platos con productos 100% ecológicos. Está demostrado que una alimentación saludable y biológica presenta ventajas nutricionales directas: tales alimentos contienen una mayor concentración de vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes. Además, la agricultura ecológica preserva el medio ambiente y permite una revalorización del territorio rural local y su desarrollo sostenible.

Para su proyecto de restauración ecológica, el Balneario de Lanjarón cuenta con la colaboración de Las Torcas

Para su proyecto de restauración ecológica, el Balneario de Lanjarón cuenta con la colaboración de Las Torcas, cooperativa de productores ecológicos de la Alpujarra y la Costa Tropical de Granada, que le abastece en alimentos de calidad y velan, a su vez a través de su producción, a la conservación del entorno y patrimonio cultural de esta zona tan característica.

www.lastorcas.com

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